Huy động cả người nhà ở quê lên bán cá nướng
Mỗi năm vào ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TP. HCM) lại rực sáng với các lò nướng cá lóc hoạt động xuyên đêm. Các cửa hàng tại đây lấy cá từ chợ đầu mối Bình Điền (huyện Bình Chánh).
Cá lóc có trọng lượng từ 1 - 2kg được làm sạch, rồi dùng thân cây mía xiên dọc cá để nướng. Mỗi mẻ cá được nướng trong khoảng 35 - 40 phút. Giá cá dao động từ 200.000 - 300.000 đồng mỗi con, tùy vào trọng lượng. Để chuẩn bị cho ngày Thần Tài, nhiều cửa hàng đã nướng sơ cá từ trước, khi khách đến mua thì làm nóng lại để đảm bảo chất lượng.
Chủ một tiệm cá lóc nướng tại đây cho biết, cá lóc nướng bán quanh năm, nhưng mỗi ngày chỉ có khoảng vài chục con. Đây là dịp duy nhất trong năm con phố nhộn nhịp đến vậy. Hôm nay, tiệm của chị nhập gần 300 con, tương đương khoảng hơn 300kg cá tươi.
Chị bảo, cả năm mới có một ngày như vậy nên tranh thủ lấy nhiều. Lượng cá này gấp 10 lần ngày thường, là nguồn thu nhập chính của gia đình chị, giúp chị nuôi hai cô con gái học đại học.
Chị đã bán cá lóc nướng trên con đường này hơn 10 năm và ngày mùng 10 Thần Tài luôn là ngày vui nhất nhưng cũng vất vả nhất. Khó nhất là khâu nướng cá, đứng bên bếp than suốt, nóng như thiêu đốt.
Ông Nguyễn Trung - một người bán cá khác, đã kê gần chục lò nướng san sát nhau trên vỉa hè, khói bốc nghi ngút. Năm nay, cửa hàng của ông nhập gần 2 tấn cá (tương đương khoảng 1.500 con), dù số lượng giảm so với năm ngoái, ông vẫn huy động gần 40 nhân viên, chủ yếu là các thành viên trong gia đình và họ hàng lên TP. HCM để phụ bán trong dịp này.
Bà Phan Thị Mai Hoa từ Long An lên giúp gia đình anh rể, cho biết cá lóc nướng thường được ăn kèm với rau sống, bún và bánh tráng. Các nhân viên cũng làm việc không ngừng tay để phân loại cá.
Ông Lê Văn Thọ - một trong những người bán cá lóc lâu năm trên đường Tân Kỳ Tân Quý cho biết, 2 ngày qua, tiệm của ông đã nướng gần 2 tấn cá lóc. Ông phải huy động con cháu và người dân trong khu vực cùng phụ giúp. Tổng số người làm việc tại tiệm ông khoảng 15 người.
Bà Lê Thị Nga - em ruột của ông Thọ, cùng tám người họ hàng từ Đồng Tháp lên phụ giúp từ ngày 6/2 (mùng 9 tháng Giêng). Bà chia sẻ, khoảng 10 năm nay, gia đình đã quen với việc cứ mùng 9 tháng Giêng là lên phụ.
Chị Lan - con dâu ông Thọ đang làm công nhân ở Bình Dương, cũng xin nghỉ một ngày để giúp ba chồng. Chị chia sẻ, mỗi năm có một lần, nên chị nghỉ phép, vừa phụ giúp vừa kiếm thêm chút thu nhập sau Tết.
Cả gia đình ông Thọ đã tất bật suốt hai ngày qua. Đồ đạc, vali của những người từ quê lên chưa kịp cất, họ ngủ ngay bên cạnh kệ cá, với hàng ngàn con cá đang chờ được bán hết trong ngày vía Thần Tài.
Vào khoảng 7h sáng, nhiều người đã đến mua cá về cúng Thần Tài trước khi đi làm. Chị Nguyễn Thu Thủy (quận Tân Phú) không chỉ mua cá cho gia đình mà còn tranh thủ mua giúp hàng xóm. Trong khi đó, chị Ngọc Mai (quận 11) vào tận bên trong cửa hàng để chọn cá.
Chị Mai cho biết, năm nào chị cũng mua cá lóc để cúng Thần Tài. Giá trong dịp này cao hơn, nhưng mua về cúng để cầu mong một năm tài lộc, may mắn nên mọi người vẫn chấp nhận được.
Hoa đồng tiền tăng giá gấp 3
Ngoài cá lóc, các loại hoa cũng được nhiều người lựa chọn mua về bày mâm cúng. Từ đó, giá loại hoa này đã tăng mạnh tại nhiều khu chợ tại TP. HCM. Bà Phương - chủ một sạp hoa trên đường Hiệp Bình (TP. Thủ Đức) cho biết, hoa đồng tiền hiện có giá từ 65.000 - 70.000 đồng/bó 5 bông hoặc 15.000 - 20.000 đồng/cành, gấp đôi so với trước Tết và gấp ba lần so với ngày thường.
Bà Thảo - chủ sạp bán đồ cúng và hoa quả trên đường Nguyễn Xí (quận Bình Thạnh) cho hay, hoa hướng dương đang được bán với giá 80.000 đồng/bó 3 cành. Dù giá cao nhưng nhiều người vẫn mua vì quan niệm trưng hoa đẹp sẽ mang lại tài lộc. Sáng nay, bà nhập hơn 30 bó mà giờ đã bán gần hết.
Chị Trần Minh Trang (quận Bình Thạnh) chia sẻ, sáng nay chị đi chợ mua hoa đồng tiền để cúng ông Thần Tài. Nghe giá 80.000 đồng/bó 3 cành, chị cảm thấy "choáng váng". Giá năm nay cao mà hoa không đẹp lắm, cũng không có trang trí thêm, chỉ có bao giấy bóng. Nhưng vì cúng Thần Tài nên chị không trả giá, thấy bó nào phù hợp thì mua luôn.
"Hũ vàng, thỏi vàng" ăn được
Ngoài cá lóc, thịt quay, hoa quả… để cúng Thần Tài, năm nay nhiều người Việt còn đặc biệt ưa chuộng các mẫu bánh hình hũ vàng, thỏi vàng, bánh bao túi tiền và thỏi vàng.
Tại Hà Nội, bánh kem hình hũ vàng có giá dao động từ 80.000 - 550.000 đồng/chiếc, tùy vào kích thước. Thỏi vàng có giá từ 100.000 - 200.000 đồng/set. Bánh bao hình túi tiền hoặc thỏi vàng dao động từ 50.000 - 90.000 đồng/hộp, tùy loại. Bên cạnh đó, thị trường còn xuất hiện sản phẩm gạo vàng Thần Tài với giá từ 55.000 đồng/set 2 gói và lì xì Thần Tài chỉ từ 18.000 đồng/chiếc.
Chị Lê Thu Hương (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, chị đã lên các hội nhóm để rao bán bánh bao hình thỏi vàng, túi tiền… phục vụ lễ cúng ngày vía Thần Tài. Chỉ 2 ngày, chị đã nhận được 100 đơn đặt trước, gồm cả đơn sỉ và lẻ. Theo chị Hương, một hộp bánh bao khoảng 5 - 7 chiếc có giá từ 50.000 - 75.000 đồng, khá hợp lý nên rất nhiều người đặt trước.
Tương tự, chị Trần Thị Phương Thảo (Đống Đa, Hà Nội) cũng nhận đặt bánh kem hình hũ vàng phục vụ lễ cúng ngày vía Thần Tài. Chị cho hay, trong phong thủy, hũ vàng là biểu tượng của tài lộc, giúp mang lại may mắn và sung túc cho gia đình. Do vậy, chủ kinh doanh thường chọn mua bánh hũ vàng để cúng Thần Tài.
Tại cửa hàng của chị, bánh kem hũ vàng có nhiều kích thước và mức giá khác nhau, dao động từ 120.000 - 420.000 đồng. Tuy nhiên, bánh kem kích thước mini có giá từ 120.000 - 200.000 đồng vẫn được ưa chuộng hơn cả.
Chị Nguyễn Hằng (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, trong hơn 3 năm kinh doanh online, năm nào chị cũng chuẩn bị mâm cúng và mua bánh kem hình hũ vàng trong ngày vía Thần Tài. Năm nay, thấy bánh bao túi tiền khá mới lạ nên chị đã thử đặt. Là người kinh doanh, lúc nào cũng phải chuẩn bị mâm cỗ cúng đầy đủ mới mong có một năm buôn bán phát đạt, tài lộc dồi dào.
